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Beignet de courgettes

Ingrédients :

- 2 courgettes rapées
- 1 oeuf
- 5 champignons de Paris
- 1 oignon haché
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche
- De la farine
- Herbes, sel, poivre, ail...

Mode d’emploi :

- Faites revenir les champignons et l’oignon
- Les mélanger au reste des ingrédients dans un saladier
- Ajouter la farine (la quantité varie) afin d’obtenir un appareil un peu plus consistant
- A l’aide d’une cuillère à soupe mettre directement dans une poêle avec de l’huile les beignets (1 cuillère à soupe correspond à un beignet), faire cuire des deux côtés
- Servir froid ou chaud


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