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Soupe à la citrouille

Ingrédients :

Pour 4 personnes :
- 1 demi-citrouille (800g)
- Du lait (3/4 de litre)
- Du riz rond (4 c. à s.)
- Sel
- Poivre

Mode d’emploi :

- Peler la citrouille et la couper grossièrement en cubes.
- Couvrir d’un peu d’eau.
- Faire cuire ces cubes 15 minutes dans l’eau, à feu modéré. Couvrir.
- Ajouter le lait (enlever un peu d’eau si vraiment il en reste trop) et 1 cuillérée à soupe de riz par personne.
- Saler, poivrer.
- Cuire 20 minutes.
- Mixer