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Vitamine K

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Fonctions :
Indispensable à la coagulation sanguine.

Besoins :
Pas de problèmes avec un régime varié et équilibré. AJR : de 35 à 45 µg selon l’âge.

Sources :
Légumes verts
Algues
Mélasse
Huiles végétales (colza notamment)
Champignons (20 µg / 100 g)