Tarte au chèvre-menthe
Ingrédients :
Une pâte à tarte feuilletée (faite ou à faire)
Des crotins de chèvre (environ 2 moyens)
Des pignons de pin
Des feuilles de menthe fraîche (environ 8)
2 oeufs
50 cl de lait
De la crème fraiche épaisse
Mode d’emploi :
Préchauffer le four th 220°
Etaler la pâte dans un moule
Emietter le chèvre grossièrement
Hâcher la menthe
Disposer chèvre, menthe et pignons de pin sur la pâte, puis préparer l’appareil :
Battre les oeufs puis verser le lait et la crème fraiche de façon à ce que celle-ci épaississe l’appareil.
Verser le tout sur la préparation.
Enfourner à 200° pendant 25 minutes.