Moelleux de châtaigne
Ingrédients :
Prendre comme mesure un petit verre de cuisine.
1,5 verre de farine de châtaigne
0,5 verre de farine de blé
1 verre d’huile
1 verre de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
2 oeufs dont les blancs sont battus en neige
0,5 verre de lait chaud (soja ou autre)
Mode d’emploi :
Bien mélanger le tout et y ajouter selon votre goût des cerneaux de noix, de noisettes, des petits morceaux de pommes ou de chocolat.
Mettre dans un moule et cuire au bain marie (Mettre le moule dans un plat avec de l’eau et placer le tout dans le four. Cela rend le gâteau plus moelleux.) pendant environ 30 minutes à 180°. Vérifier la cuisson en piquant le gâteau avec la pointe d’un couteau.