Gâteau d’Eve
Ingrédients :
(pour 6 personnes)
5 pommes ou poires
60 g de farine
175 g de sucre
60 ml de lait
45 ml d’huile
2 œufs
50 g de beurre fondu
1 demi-paquet de levure + 1 pincée de sel
1 poignée d’amandes effilées
Mode d’emploi :
Beurrez un plat et garnissez-le de quartiers de pommes ou de poires.
Mélangez farine, 100 g de sucre, lait, huile, levure, sel et
un seul œuf.
Versez cette pâte, liquide, sur les pommes/poires.
Mettre au four 20 mn à 180° (th. 4 à 5).
Faire un gratin avec le beurre fondu (que vous pouvez éventuellement remplacer par de la crème fraîche), 75 g de sucre, et le deuxième œuf.
Recouvrir par le gratin, saupoudrez d’amandes effilées et remettez au four 15 mn.