Accueil > Vivre éthique > Cuisine bio - recettes > Plats > Pommes de terres "en fête"

Pommes de terres "en fête"

Ingrédients :

- 1 tasse de lentilles
- 10 pommes de terre moyennes
- 1 tasse de champignons tranchés
- 5 carottes moyennes
- 1/4 de tasse d’oignons hachés
- 1 gousse d’ail hachée finement
- 2 c. à s. de margarine végétale
- 2 tasses d’eau chaude
- 1 c. à c. d’herbes au choix (marjolaine, fenouil, provence)
- 1 c. à c. de moutarde de dijon ou bearnaise
- sel et poivre

Mode d’emploi :

- Faire fondre la margarine avec l’ail et en recouvrir le fond d’un plat carré allant au four
- Peler et couper les pommes de terre en tranches fines
et les carottes en minces rondelles
- Mélanger dans la tasse d’eau chaude les herbes, l’oignon haché, la moutarde, le sel et le poivre
- Déposer une première couche de pommes de terres dans le dond du plat, puis une couche de carottes, et une couche de champignons, et la moitié des lentilles
- Verser dessus la moitié du mélange à base d’eau préparée
- Disposer un deuxième étage de pommes de terre, carottes et tout le reste des ingrédients dans le même ordre
- Couvrir et mettre au four à 200°C pendant environ 1 heure
- Vérifier la cuisson, et laisser à découvert les 5 dernières minutes pour griller un peu le dessus


Voila un plat complet pour toute la famille !
Vous pouvez servir avec des cornichons à l’aneth et des olives noires, c’est très bon !
Merci à Trinity ***

Messages