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Vitamine B5

Vitamine B5 ou Acide pantothénique.
Vitamine hydro-soluble et sensible à la chaleur.


Action : Nécessaire au bon état de la peau (cicatrisation), des muqueuses, ongles et cheveux, rôle dans le métabolisme énergétique.

Besoins :
- Homme et Femme : 10 mg/jour
- Enfants : de 2 mg/jour pour un nourrisson à 5 mg/jour pour un enfant de 10 ans.

Sources :
Lait
Jaune d’œuf
Fruits et Légumes
Baies de Goji (1,25 mg/ 100 g)
Céréales complètes
Champignons (2,1 mg/ 100 g)
Graines
Levure de bière
Légumineuses

Carence :
C’est une carence très rare car on trouve la vitamine B5 dans beaucoup d’aliments.