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Gratin de potimarron

Ingrédients :

- Potimarron, patidou ou équivalent
- Pomme de terre
- Crème de soja
- Noix ou noisettes
- Gruyère rapé
- Curry

Mode d’emploi :

- Cuire une quantité égale de pommes de terre et de potimarron en morceaux (débarassé de ses graines) au cuit vapeur
- Quand ils sont tendres, mettre dans un plat à gratin, ajouter sel, poivre, curry (plus ou moins selon le goût) et crème de soja presque jusqu’au niveau des légumes, puis remuer légèrement
- Mettre dessus des noix, noix de cajou ou noisettes pillées, ou à defaut des graines de tournesol, puis un peu de gruyère rapé
- Mettre au four le temps de faire gratiner le fromage


Merci à Marie

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