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Birscher - Müesli

Ingrédients :

- Flocons d’avoine
- Fruits secs
- Fruits frais
- Lait
- Sucre en poudre

Mode d’emploi :

Pour 5 personnes, compter au maximum 500g de flocons d’avoine.
- Verser les flocons dans un plat. Rajouter le lait de façon à immerger complètement les flocons. Ils vont gonfler en l’absorbant
- Saupoudrer de sucre selon vos goûts ; comme les flocons ne sont pas très amers et que nous allons y incorporer des fruits, pas la peine de trop sucrer
- Rajouter ensuite des fruits secs selon votre convenance : raisins, amandes, noisettes, noix, abricots, bananes, et pourquoi pas papaye, ananas, etc (les couper en morceaux)
- Laisser macérer plusieurs heures au réfrigérateur. Vous pouvez préparer le birsch en soirée pour le manger le lendemain midi
- Juste avant de servir, couper des fruits frais en morceaux et les rajouter au mélange : pommes, bananes, abricots, pêches, poires, nectarines... là aussi c’est vous qui choisissez
- Le mélange doit être onctueux ; c’est déjà un plat très nourrissant ; il ne doit pas en plus être trop sec ! Rajoutez du lait en fonction de ce qui aura été absorbé par les flocons.


Fait maison, c’est 1000 fois meilleur que les "müeslis" tout préparés vendus dans le commerce !
Merci à Y.B.

Messages

  • Selon moi, recette à bannir, absolument.

    oh, j’en ai mangé il y a très longtemps, on en vantait tant les mérites, depuis nous sommes très nombreux à en être revenus.
    ce type d’association est déjà en soi une aberration : les céréales ne s’associent pas aux fruits, ni aux produits laitiers, ni les fruits aux produits laitiers, et que dire de flocons dont on ne connaît ni la date de fabrication, ni le procédé de celle-ci.

    et que dire en plus de l’ajout de sucre !

    le müsli est un mythe à mettre aux oubliettes, du moins sous cette forme.