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Visitandines (financiers)

Ingrédients :

- 8 blancs d’oeufs
- 100 g de farine
- 100 g de poudre d’amande
- 300 g de sucre
- 175 g de beurre ou de margarine
- 1 paquet de sucre vanillé

Mode d’emploi :

- Mélanger les blancs d’oeufs, le sucre, les amandes et la farine.
- Faire fondre le beurre cuit noisette (il doit être cuit jusqu’à être un peu brun et sentir la noisette).
- Ajouter le beurre fondu et le sucre vanillé.
- Remplir des petits moules à financier et cuire 20 min, th.6-7 (jusqu’a ce que les gateaux soient juste dorés et bien gonflés).
- Délicieux à la sortie du four.


Merci à ma grand mère pour m’avoir transmis cette recette et pour m’avoir donné le goût de cuisiner.