Purée de carottes
Ingrédients :
1 kg de carottes
3 pommes de terre
sauce de soja
1 noix de margarine ou de beurre
sel, poivre
une pincée de noix de muscade
Mode d’emploi :
Eplucher les carottes et les pommes de terre et couper les en fines lamelles (plus c’est fin, plus vite cela cuit... un robot fait ça très bien).
Mettre dans une casserole et recouvrir d’eau.
Lorsque c’est cuit, mixer puis assaisonnez la purée avec la sauce de soja, la margarine, le sel, le poivre et la muscade.