Ingrédients :

pour quatre personnes

 800g de pommes de terre
 25 cl de crème de soja
 15 cl de lait de soja
 1 gousse d’ail
 sel, poivre, noix de muscade

Mode d’emploi :

 Mélangez la crème de soja avec le lait de soja, et ajoutez-y la gousse d’ail pressée. Ajoutez également poivre, sel et muscade.
 Badigeonnez un grand plat de matière grasse.
 Disposez-y les pommes de terre que vous aurez découpé en fines lamelles de 2 à 3 mm d’épaisseur.
 Versez entre chaque couche de lamelles de pommes de terre un peu de crème à l’ail, puis recouvrez bien le tout avec le reste de la crème.
 Mettez pendant 45 à 55 mn dans un four préchauffé à 180°c.