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Gâteau à l’ananas

Ingrédients :

- 150 g de sucre
- 100 g de farine
- 2 c à s de rhum
- 2 c à s de margarine
- 3 c à s d’huile de tournesol
- 2 boîtes ananas en rondelle
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- lait de soja

Mode d’emploi :

- Mélangez le sucre, le rhum, l’huile, la levure et le sucre vanillé. Remuez bien pour obtenir un mélange homogène.
- Incorporez la margarine fondue.
- Ajoutez la farine.
- Dosez le lait de soja pour rendre la pâte un peu moins épaisse avec du jus d’ananas.
- Prenez des rondelles d’ananas (gardez-en assez pour faire le tour du moule) et passez-les au mixeur pour en faire une purée. Mélangez-la au reste de la préparation.
- Versez le tout dans un moule à charlotte.
- Mettez au four à 180°C (non préchauffé) pendant 1 heure.


Merci à Anya

Messages

  • Mmmmmmmm ! Super bon, sauf que moi n’ayant pas d’ananas en boîte, j’ai mis du frais (je n’avais que ça). Je n’avais pas de rhum non plus !
    Je ne l’ai pas mis dans un moule à charlotte, car je n’en avait pas, alors je l’ai cuit comme un cake.
    Au final, il était très bon, pas écoeurant, et on sent bien le goût de l’ananas, avec un arrière fond de vanille.
    Bravo, et merci pour toutes ces recettes simpas et faciles a réaliser.
    Aimy60