Gâteau à l’ananas
Ingrédients :
150 g de sucre
100 g de farine
2 c à s de rhum
2 c à s de margarine
3 c à s d’huile de tournesol
2 boîtes ananas en rondelle
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
lait de soja
Mode d’emploi :
Mélangez le sucre, le rhum, l’huile, la levure et le sucre vanillé. Remuez bien pour obtenir un mélange homogène.
Incorporez la margarine fondue.
Ajoutez la farine.
Dosez le lait de soja pour rendre la pâte un peu moins épaisse avec du jus d’ananas.
Prenez des rondelles d’ananas (gardez-en assez pour faire le tour du moule) et passez-les au mixeur pour en faire une purée. Mélangez-la au reste de la préparation.
Versez le tout dans un moule à charlotte.
Mettez au four à 180°C (non préchauffé) pendant 1 heure.