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Galettes de blé noir aux oignons

Ingrédients :

- 1 à 2 galettes par personnes (à faire soit-même ou à acheter toutes faites)
- 1 oignon par personne
- du fromage ou de la crème de soja

Mode d’emploi :

- Faire revenir les oignons dans un peu d’huile.
- Lorsqu’ils sont cuits, les retirer du feu.
- Dans une poële (ou mieux une crépière), étaler une galette, garnir avec des oignons. Disposer quelques morceaux de fromages ou verser un peu de crème de soja liquide.
- Replier les bords de la galette, cuire jusqu’a ce que la galette soit bien chaude.

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