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Pâte sablée sans oeufs

Ingrédients :

- 250 g de farine
- 100 g de margarine végétale
- 100 g de sucre en poudre
- sel
- pincée de bicarbonate de soude
- 20 cl d’eau ou de lait de soja

Mode d’emploi :

- Dans un saladier, faire fondre la margarine végétale coupée en petits morceaux avec un peu d’eau chaude ou de lait.
- Ajouter et mélanger le sucre, une pincée de sel, le bicarbonate et la farine.
- Travailler la pâte avec une spatule.
- Quand elle est bien homogène, la pétrir à la main pour former une boule.
- Laisser reposer 1 heure de préférence.
- Fariner le plan de travail, étaler la pâte.
- Diposer dans un moule à tarte, piquer la tarte avec une fourchette.