Accueil > Vivre éthique > Cuisine bio - recettes > Desserts > Gâteau aux amandes

Gâteau aux amandes

Ingrédients :

- 225 g de farine
- 100 g de sucre roux
- 75 g de poudre d’amande
- 125 g de margarine végétale
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/4 de sachet de levure
- 1/4 de litre de lait de soja
- pépites de chocolat (selon gourmandise)

Mode d’emploi :

- Mélanger le sucre, le sucre vanillé et la margarine ramollie
- Rajouter la farine, le lait, la poudre d’amande et la levure, bien mélanger pour éviter les grumeaux
- Ajouter les pépites de chocolat
- Verser dans un moule huilé
- Mettre au four 30 à 45 minutes (180° / th. 6) jusqu’a ce que le gateau soit bien doré sur le dessus
- Attendre qu’il soit froid pour le démouler


Variante : Vous pouvez rajouter des fruits (pommes, bananes...), cela rendra le gateau plus léger.