Pommes de terre
Reblochon
Un gros oignon
15 à 20 cl de crème liquide ou crème soja bio
3/4 d’un verre de vin blanc (Picpoul de pinet)
Disposer les pommes de terre cuites coupées en morceau dans un plat
Ajouter les oignons émincés que l’on a fait suer
Saler, poivrer, verser la crème liquide puis finir par le reblochon coupé en fines lamelles.
Mettre au four thermostat 6 ou 180° pendant 15 minutes
Ajouter le vin blanc et remettre au four 5 minutes.
Accompagnez ce plat d’une salade verte et du vin que vous avez utilisez pour la cuisson.
Les pommes de terre cuites dans du lait sont plus douces.
Vous pouvez remplacer le reblochon par du munster (tartiflette vosgienne sans lardons).
Merci à Simonet
IDAE - Informations pour la défense des animaux & de l'environnement - Le Bourget - 05230 Chorges - France
