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Spiruline

La spiruline est une micro-algue riche en nutriments : protéines de bonne qualité, vitamines B, E, A, fer, magnésium, calcium, phosphore, potassium, acides gras insaturés, etc. Elle ne contient ni graisses ni cellulose.
Dans les exploitations ci-dessous, elle est cultivée sans pesticides et séchée à basse température dans un séchoir solaire. Elle se présente sous forme de paillettes et l’on peut la commander par correspondance chez les producteurs :


** Spiruline du Moulinas, Florence Viard et Franck Langlais, Chemin des Malautières, 30130 Saint Paulet de Caisson. Email : spirulinemoulinas@voila.fr
** Patrick Simondi, 1205 Chemin de Cuers, 83210 Sollies-Pont. Email : patrick.simondi@neuf.fr
** Spiruline d’Orpierre, François Aprosi-Touilleux, Le Mian, Route de Chevalet, 05700 Orpierre. Email : francois@spiruli.net